酒井農園日誌

今年の大根は辛い！

久しぶりの更新となります。
順調に大根の出荷をしています。
スーパーなどに並んでいる大根の値段も少しずつ下がってきている感じがしますね。
今年は、生育も良く作業もとてもしやすいです。
この前大根おろしをして食べた時にふと思った事が、
なんかいつもと同じ時期の大根より辛いなと感じました。
よく家のじいちゃんが、温かい冬の大根は辛いと言っていましたが、その通りかもしれませんね。
鍋やおでんに使うなら真ん中より上、おろしは下を使うと食べやすいと思います。

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